【做法】 调料熟大油50克，葱姜油50克，酱油30克，甜面酱15克，盐3克。 作法(1)将猪肉切成丝，木耳、黄花洗净泥沙、择净去根在开水中烫一下捞 出。鸡蛋打入碗中搅散。(2)沙勺放入葱姜油烧至6成热。把鸡蛋倒入勺内炒 熟取出。用原勺放入熟大油，烧至6成热倒入肉丝炒至6成熟时拨至勺边，放入 甜面酱，炒熟后与肉丝再一起煽炒，然后加酱油炒匀，并加入炒好的鸡蛋再放 入黄花、菠菜、木耳，颠翻几下即成。 特点..
