【原料】 青瓜960克、虾胶320克、火腿20克、蘑菇、冬菇各适量。 【做法】 1、将蘑菇切片,冬菇切碎,火腿剁成茸,青瓜去头尾,挖去瓜瓤,切段。 2、将虾胶酿入瓜段,蘸上腿茸,把蘑菇及冬菇铺在上面,蒸熟后,以上汤埋薄芡上碟。来源:食天网