【原料】 (1)葱3把(约1斤)(2)蒜末3大匙姜末2大匙辣椒末2大匙(1)盐3大匙水1又1/2杯(2)辣椒粉5大匙糖1大匙咸海蜒(腌咸鱼)1/3杯芝麻1大匙 【做法】 # #(1)将葱洗净切除根部后彻底沥干水份，将盐均匀地撒上腌约12小时后，再加入1又1/2杯的水，一起浸泡2小时后将盐水滤掉。(2)将材料(2)与调味料(2)搅拌均匀，再拌入腌过的葱拌匀后，即可放入容器中冷藏或阴凉处发酵约2～3天即可，约可保..
