【原料】 银鱼干、花生米、海苔 盐、糖、蒜蓉、生粉、鸡精、食用油 【做法】 1、 将去皮花生炸透，蒜蓉炸好；2、 将水发银鱼干沾少许生粉用油炸成金黄色；3、锅中放少许油油热倒入银鱼、花生米、蒜蓉、盐、糖、鸡精炒匀出锅即可。【特色】 香辣酥脆是极好的下酒佳肴。来源：各大菜谱站
