【原料】 鲜蘑菇150 克，冬瓜350 克。 精盐、姜汁、湿淀粉、鸡油、鸡汤。 【做法】 1.鲜蘑菇洗净，用刀切厚片。冬瓜去瓤去皮洗净切片。 2.炒锅放鸡汤、蘑菇片、冬瓜片，用旺火烧沸，撇去浮沫，加入姜汁、 精盐，用小火烧至蘑菇、冬瓜熟透入味，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油推匀即成。 精盐、姜汁、湿淀粉、鸡油、鸡汤。来源：各大菜谱站
