【做法】 基本材料竹筍100公克,南瓜1个,金针100公克,香菇6朵,素火腿150公克,盐、味素各适量1.南瓜从头部切开并挖掉籽,金針、香菇分别加水泡软,火腿、竹筍去外皮后分别切块。2.竹筍、金針、火腿、香菇依序放入南瓜盅,并加进盐、味素,整個南瓜盅放入蒸笼蒸10分钟即可。要领:南瓜盅內不必另加水,蒸后的南瓜原汁才会更香甜。来源:各大菜谱站