【原料】 盐3/4茶匙 咸酸菜300克，米粉少许，牛柳肉300克，糖1茶匙，红萝卜丝少许，蒜茸1茶匙 小芥菜250克，烧鸭1/4只，姜2片，清水适量 【做法】 1.咸酸菜洗净切丝以清水浸透，揸去水份，备用。牛柳切丝，以腌牛柳料略腌10分钟。 2.烧热锅，下较多油，先将米粉炸松盛起，垫在碟底，再放下牛柳丝泡油盛起备用。倾出多余的油，下咸酸菜兜炒，下糖调味盛起。 3.再烧红锅，下.... 1.小..
