【原料】 南瓜250克，急冻田鸡脾250克，蒜茸、豆豉各适量，葱粒1汤匙 合掌瓜750克，贵妃骨500克，蜜枣6粒，南北杏25克，盐适量 【做法】 1.南瓜去皮及瓤，洗净成块状备用。田鸡脾解冻，洗净吸干水份，以腌田鸡料腌片刻后，走油备用。 2.烧红锅，下油，爆香蒜茸、豆豉，下南瓜加适量水及盐，加盖中小火煮约10分钟后，将田鸡脾回锅再煮5分钟，撒上葱粒，便可上碟。 1.合掌瓜去皮洗净..
