【原料】 鲜梨菇200 克，嫩豆腐200 克，熟笋丁50 克，青菜叶50 克。 精盐、味精、葱花、姜末、湿淀粉、素油、麻油、鲜汤。 【做法】 1.将梨菇去杂洗净切丁。将豆腐切丁。青菜叶洗净切碎。 2.锅内放油烧至八成热，下葱姜煸香，加入鲜汤、豆腐、梨菇、笋丁， 烧一会加入精盐、味精再烧，加入青菜叶，烧至入味，用湿淀粉勾稀芡，淋 上麻油，出锅装入汤碗中即成。 精盐、味精、葱花、姜..
