【原料】 水发竹荪50 克，水发香菇50 克，蘑菇50 克，绿菜叶50 克， 鲜西红柿50 克。 精盐、味精、姜末、麻油、生油、高汤。 【做法】 1.竹荪修去两头，洗净切为长方块。蘑菇、香菇分别去杂洗净切片。西 红柿洗净，去皮切片。绿菜叶洗净切片。2.炒锅下油烧至五成热，加入高汤、 香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧沸后，再加精盐、味精、姜末、待汤汁沸后投 入绿菜叶略烧一下，淋上麻油，..
