【原料】 米粉、牛肉 料酒、白糖、盐、鸡精、食用油 青菜心、香菇 【做法】 1、将米粉放入开水中浸泡透，捞出沥干水分，牛肉洗净切成薄片，放入器皿中加入盐、鸡精拌匀，青菜心洗净放入开水中焯一下捞出晾凉，香菇泡透，切成小丁蒸透； 2、坐锅点火倒油，油至8成热，放入米粉改用中火煸炒，待米粉炒熟，装入盘中； 3、坐锅点火放油，油至8成热，倒入牛肉片煸炒，放入青菜心、香菇、..
