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苦瓜肥肠

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【原料】    苦瓜1根、大肠1条 酒1大匙、酱2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、芡汁半大匙 制作过程 1.苦瓜洗净,剖开后去籽,先横切三小段,再直切成条状。2.大肠先洗净,煮烂再取出,剖开后切条;辣椒切斜片。3.用2大匙油先炒蒜末,再放入大肠同炒,接着放苦瓜,并加入所有调味料(芡汁除外)。4.小火烧入味,同时放入辣椒片,烧至汤汁稍收干时,勾芡即可盛出。 辣椒1个、蒜末1大匙 【做法】   &nb..

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