【做法】 ≮美食原料≯ 鸡肉200克，猪肉油150克，水发冬菇50克，豌豆（去荚，洗净）25克，鸡蛋2个。花生油500克（实耗50克），酱油25克，盐1克，料酒15克，糖10克，葱末8克，姜末4克，湿淀粉10克，香油10克，胡椒粉1克，面粉，辣酱油适量。 ≮美食做法≯ 1、将洗净的鸡肉和冬菇（去蒂）均切成细丝，一起放在碗内，加料酒，酱油，盐，糖，香油，胡椒粉，豌豆和湿淀粉拌匀，成为鸡丝馅料；猪网油洗净，晾干，..
