【原料】 小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣 (1)酒1大匙、酱油1/2大匙(2)酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许 (HaoChi123.com) 【做法】 1. 小排骨洗净，拌入调味料(1)腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。 2. 芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。 3. 用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料(2)和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。 4. 芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并..
