【原料】 猪瘦肉、榨菜、生油、酱油、料酒、味精、淀粉、汤。 【做法】 将猪肉切成丝，榨菜，葱洗净均切丝；肉丝用盐，湿淀粉浆好；锅烧热放油烧至六成热下?肉丝炒散即放榨菜丝，葱丝，酱油，料酒，味精，汤收汁即成。【特色】 此菜见油无汁，咸鲜适口来源：吃乐网
