【原料】 (1)刺海参 1条(2)五榖米 1又1/2大匙水 1又1/3大匙(3)葱末 1大匙绞肉 4两鱼浆 2两 (1)盐 1小匙糖 2小匙白胡椒粉 1小匙香油 1/3大匙(2)太白粉 1/2大匙 【做法】 (1)将五谷米洗净，加入1又1/3大匙的水蒸熟备用。海参浸泡一天，隔天换水再浸泡一天至软为止。(2)将发好的刺海参剖开，将内脏清除洗净，沥干水份备用。(3)将蒸熟的五谷米、材料(3)及调味料(1)全部搅拌均匀即为馅料..
