【原料】 草鱼或鲤鱼净肉500克，菜油500克，泡红辣椒25克，蒜苗20克，鸡蛋清1个，干淀粉50克，料酒15克，酱油20克，白糖5克，水淀粉10克，鲜 ?0克，姜片10克，精盐，香醋，味精，胡椒粉各适量。 【做法】 # #原辅料:草鱼或鲤鱼净肉500克，菜油500克，泡红辣椒25克，蒜苗20克，鸡蛋清1个，干淀粉50克，料酒15克，酱油20克，白糖5克，水淀粉10克，鲜汤50克，姜片10克，精盐，香醋，味..
