【原料】 土鸡腿1只，猪蹄2个，竹荪6～8个，花菇8个，干 ?～6 ＃火?片，老姜3片，八珍中 ┌?副，油菜4棵，胡萝?2片。 【做法】 1. 竹荪、花菇分别泡软，竹荪去头尾、切长段，花菇去梗；油菜、胡萝卜洗净，胡萝卜刻成福字，均放入开水中汆烫，捞出备用；老姜洗净。 2. 土鸡腿切块、洗净沥干，猪蹄切中小块刮洗干净，分别放入开水中汆烫去血水，捞出沥干水分。 3. 干贝过水洗净，放..
