【原料】 黄色雪里红 4两绿竹笋 1支肉丝 6 ? 红辣椒 1条 酱油 1小匙太白粉 1小匙水 2大匙油 2小匙 【做法】 (1)竹笋切丝，雪里红洗净切细末，辣椒切末。(2)将肉丝用腌料腌片刻。(3)起油锅至七分热时，将笋丝放入过油捞出。(4)另起油锅，将肉丝与辣椒放入爆炒一下盛起，将雪里红倒入炒过，再把其它材料加入一起拌炒，若太咸，可加少许糖均衡其味道。来源：吃乐网
