【原料】 [原料/调料: 发泡好的鸡掌12只 西洋芹及红萝蔔丁少许辣油1小匙 蒜末1大匙 辣椒末1小匙 葱末1大匙 糖1小匙 盐1小匙 香油1大匙 【做法】 (1)将发泡好的鸡掌根据自己的喜好切成适当大小，放入滚水中烫熟捞起。(2)将烫好的鸡掌沥干，拌上所有的调味料，再加入西洋芹和红萝蔔丁仔细拌匀即可。来源：吃乐网
