【原料】 牛肉;西红柿(4个小的)。花椒、大料少许。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、将锅中做水,然后将牛肉洗净切成小块,水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,先不方盐,现在放盐不易煮熟。2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。3、1.5个小时候,中途要是水少要填水。4、将洗净的西红柿切平均,下锅..