【做法】 1、苦瓜洗净去囊,切粗块,蟹斩小件。 2、5成热油,把苦瓜、蟹一起下锅炸一分钟,捞出。 3、锅留底油下姜、蒜米、豆豉炒香,把苦瓜、蟹倒入锅中一起炒,加盐、酱油,加点水加盖焖三分钟,下葱段翻炒几下出锅。 (HaoChi123.com)【特色】 螃蟹- 秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹的营养十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都... 所有螃蟹菜谱 苦瓜- 苦瓜,..