【原料】 橡皮鱼；净笋丝、黄瓜、香菜；低钠盐鸡精、料酒、醋、胡椒粉、酱油、葱姜蒜粉、水淀粉、麻油 【做法】 1、先将橡皮鱼洗净，蒸熟，去骨撕成鱼丝待用；2、再将笋、黄瓜切成细丝；3、热锅，入油，相继放入醋、酱油、清水、葱姜蒜粉、低钠盐和鸡精煸香；4、接着将鱼丝、笋丝、黄瓜丝入锅，盖盖焖烧2-3分钟；5、最好放胡椒粉和醋，勾薄芡，淋上麻油，撒上香菜即可。来源：吃在..
