【原料】 馬鈴薯 1又1/2個 青椒 1個 絞肉 2大匙 【做法】 (1)將馬鈴薯去皮，洗淨瀝乾，切成1公分厚的圓片，蒸熟或用水煮熟後(約30分鐘)，壓成泥備用。(2)青椒切成對半，去蒂心，洗淨瀝乾並撒上太白粉備用。(3)將馬鈴薯泥、絞肉及調味料Ａ拌均勻，再分成兩等分，放在青椒上，將餡料抹平，取一段鋁箔紙，將青椒鑲盅放在上面。(4)用烤箱250℃，放入青椒鑲盅烤25～30分鐘即可。(可以在..
