【做法】 # # #用手拍上薄薄一层面粉，这样油炸时就不会互相粘连，也不会粘在锅、铲或筷子上。 # # # # #起热油锅，抖掉素鸡表面浮粉，炸至两面金黄，出锅后立即在酱油、少许糖、高汤的调料里浸泡片刻，使其入味； # # # # #起少油油锅放入浸好的素鸡，加调料、香菇、木耳、冬笋片，加盖烧5-6分钟，再加重糖收干汁出锅。 # # # # # # # #来源：吃乐网
