【做法】 菜名 猪肝泥 所属菜系 宝宝美食 特点原料猪肝50克。辅料 香油1克，酱油、精盐各少许。制作过程1、将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。2、将肝放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。来源：各大菜谱站
