【原料】 富强粉400克，面肥100克，枣泥馅300克，生鸡蛋黄3个。蜜樱桃(或番茄)少许，香油10克，碱面3克。 【做法】 # #1)将富强粉放入盆内，加入面肥，温水200克和成面团，待酵面发起，加入碱液揉匀，稍饧；蛋黄打散待用。2)取一半面团，加入蛋黄揉成黄面团，饧一会儿再揉，待蛋黄与面团揉匀为止。3)将另一半面团擀成薄面片，抹上枣泥；将黄面团也擀成同样大的面睛，盖在枣泥面上..
