【原料】 嫩猪排180克、糯米（泡好的）200克、生姜5克、青、红椒各1只。花生油5克、盐7克、鸡精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟猪油1克。 (HaoChi123.com) 【做法】 糯米先要用温水泡15-20分钟，如果糯米没泡透，会很难蒸熟。 (HaoChi123.com) 1、嫩猪排砍成长块、生姜去皮切米，青、红椒成细米。2、将砍好的排骨调入部分盐、鸡精、姜米腌分钟，再逐块粘上泡好的糯米，入蒸笼蒸20分钟..
