【原料】 猪耳朵1对 (a)葱1根,姜2片,酒1大匙(b)沙茶酱、酱油各2大匙,醋1大匙,糖1/2小匙 (HaoChi123.com) 香菜2棵,蒜苗1棵 【做法】 (1) 猪耳朵用小刀刮干净,汆烫后去血水,加入调味料a煮烂(约40分钟)后冷却。 (2) 冷却后切成薄片拌入香菜段,蒜苗丝及调味料b。 (HaoChi123.com) (a)葱1根,姜2片,酒1大匙(b)沙茶酱、酱油各2大匙,醋1大匙,糖1/2小匙 (HaoChi123.co..