【原料】 龙虾约1.6公斤、兰远240克、竹笙40克、云腿40克。 【做法】 1、龙虾去壳起肉留头尾，云腿切片。 2、竹笙浸透去头去花，拣取完整的切成筒形，以上汤煨透。 3、将龙虾肉夹一片腿片分别酿入竹笙筒内，以上汤煨熟上碟，埋薄芡，伴以用上汤焯熟的兰远，并砌回龙虾头尾。300)this.width=300"来源：中华食神网
