柿饼有润肺、涩肠、和胃的作用；百合则有温肺、止咳、养胃、安神、养心、泽肤的功效。 再加入利水补益的鲫鱼一起煲汤，有补虚养阴、润肺益气的功效。 材料：柿饼2个、百合30克、鲫鱼1条、生姜3片。 烹制：柿饼去蒂；百合洗净；鲫鱼宰洗净，置油镬慢火煎至微黄，溅入少许清水；一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量的食盐便可。此量可供3～4人用，鲫鱼可捞起伴酱..
