烧烤的准备工作
首先挑选好所需要的烤炉和烤具?大家可能会问,烧烤不就是把肉和其它食品放在火上烧吗?非也,欧式烧烤可以有烧?焖?烘?煎等多种方式,其中的"烧"属于明火烧烤也称直接烧烤,而其他的几种则称为间接烧烤?
点火技巧和烧烤基本步骤
烧烤第一步,也是令所有男士最为头疼的自然是点火了?
1?在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收(时间约一分钟,如果选用的是欧亚厂生产的神奇易燃炭..
