鲜活鲤鱼
1条(约1斤）、干香菇:6分、虾干:6分、姜片:6分、葱段:1钱、精盐:5分、料酒:2钱、味精:5分、酱油:1钱、鸡汤:1斤5两
1.鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，拦腰横切两截。干香菇洗净去蒂，掰成小块，2.将整理好的鱼用开水烫一下，放在大碗里，加入香菇、虾干及调料，上笼用旺火蒸20分钟，下笼后去掉葱..
