材料：鸦片鱼头一个，李锦记蒸鱼酱油（必备），料酒葱姜，盐糖，鸡精，红翻天辣椒酱。 做法： KK1。把鱼头洗干净，放入盘子中。 KK2。根据自己的口味放入酱油（不要太多），料酒。糖，姜丝，辣椒酱。 KK3。放入锅中蒸，上气后十分钟即可，然后热油，上面撒上葱花，油大热后直接浇在鱼上。
