猪后腿肉
煮带皮土豆:4两、鸡蛋:5钱、面粉:2钱、葱头:4钱、面包粉:5钱、酸黄瓜:3钱、酸豆:2钱
生菜油:8钱、黄油:3钱、 老汤:6钱、辣酱油:5分、味精:1分、香桃:2片、香桃皮:1钱、芹菜叶:1钱、盐、胡椒粉适量
1.将猪肉切成两片，用拍刀拍平拍软，用刀剁成树叶形，长4寸、宽2寸,两头尖成饼。撒上胡椒粉、盐,粘匀面粉，粘匀鸡蛋，两面滾上面包粉，用手压实，再用刀收齐边。2.将土豆去..
