菠菜
鸡蛋
酸奶油:6钱、黄瓜:6钱、青葱:3钱、茴香少许、糖:2两5钱、醋:盐适量、胡椒面少许
1.先将菠菜去根，去老叶洗净，放入锅内倒入开水，轻一烫把水浇出，放入凉水，用手把菠菜水挤净，用刀把菠蒗剁成泥。2.再把清放一锅内，把清汤浮油打去，把菠菜泥放入 渚汤..
