熟面条
猪肉片3钱，鸡蛋半个，海米、木耳
淀粉、酱油，食盐、味精、清汤、香油各适量
将清汤、肉片、海米、木耳、酱油、食盐、味精一并入勺，滚开后撇去浮沫，用淀粉勾成稀芡，将鸡蛋淋上，待鸡蛋浮起时，加香油浇在面条上。【特点】 味香
