【原料】 主料 面粉 辅料 牛肉馅、韭菜末、鸡蛋、姜末 调料 盐、料酒、鸡精、黄酱、花椒粉、炒芝麻、香油 烹制 【做法】 1、将牛肉馅放入器皿中，加入盐、黄酱、花椒粉、鸡精、芝麻、鸡蛋、料酒、香油、姜末顺着一个方向不停搅拌，加入韭菜末调制成馅待用； 2、将面粉入盆，沸水烫面，放凉后搓成条，揪剂子擀成大圆片，将每个圆片放在手中，放入馅，将皮的一面..
