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春盘面

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主料

白面粉

配料

羊肉1000克、羊肚500克、鸡蛋5个、蘑菇200克、韭黄250克、白菜薹500克

调料

生姜、食盐、胡椒粉、料酒、醋各适量

做法

"1. 将羊肉,羊肚洗净,切成2 厘米见方的小块蘑菇洗净,一切两块白菜薹洗净,切段韭菜洗净,剁碎待用. 2. 将白面粉用水发透,放入韭黄,食盐,揉成面团,用擀面杖擀薄,切成面条. 3. ..

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