鱼1条(300,400克)
葱1棵、姜3片、:料酒75克、生抽50克、白胡椒15克、盐15克、糖15克、油50克、香菜少许
1. 刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。 2. 取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒。 3 .将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜..
