鲳鱼
生姜、葱各10克，猪油30克，料酒3克，盐6克，味精2克，胡椒粉、白糖各1克
1.将鲳鱼去杂洗净，用刀沿鱼身的两面切几道斜刀；葱、姜洗净，葱拍碎，生姜切片。把鲳鱼放入长形的盘子里，葱、姜放在鱼身上，盐、料酒、味精、胡椒粉、猪油、白糖也均匀地..
