鲤鱼一条、大虾两只、鸡肉
葱姜、蕃茄、料酒、糖、花椒、盐、味精、淀粉
将整理好的鲤鱼切花刀做成燕形,下勺炸好,用两只大虾做成两个小鸟,放在盘边,炸好的鱼放上对好的番茄汁即可。【特点】甜酸适口,选型美观。【菜系】其他