【原料】 盐、味精、麻油、生萎粉、葱、姜末。 － 【做法】 (1)将鸡脯批成片，香菇、金华火腿、冬笋切成丝，将三丝卷入鸦片内。(2)葱姜末炝锅，放入高汤、调料，然后放入三丝卷翻炒，勾芡装盘。 － 【特色】 · 鲜嫩、爽口。 －来源：各大菜谱站
