【原料】 西红柿 辅料:鸡蛋清、核桃仁 调料:盐、料酒、白糖、洋葱末、茸粒、食用油、鸡精 【做法】 1、将西红柿放入盆中用开水烫去表皮,切成丁,将蛋液加入盐、料酒搅拌均匀待用; 2、坐锅点火放入油,油温4成热时,倒入茸粒、洋葱末炒出香味时,放入鸡蛋液炒散,倒入西红柿丁、白糖、鸡精、盐翻炒均匀撒入核桃仁即可食用。 贴士:西红柿一定要吃全红的,若是半青半红就要再放两..