【原料】 蝦仁 1/2斤 瘦豬肉 4兩 荸薺 2兩 鳳梨 4片 春捲皮 15張 香菜 少許 沙拉醬 1小包 麵粉 1/4杯鹽 1小匙 糖 1小匙胡椒粉 1/2小匙 【做法】 (1)蝦仁洗淨拭乾水份，以少許鹽、胡椒粉醃10分鐘。 (2)豬肉切丁、荸薺切絲、鳳梨切小塊備用。 (3)豬肉、蝦仁分別川燙至熟，放涼備用。 (4)香菜洗淨，取葉子部份，麵粉加1/4杯水調成麵糊。 (5)將豬肉、蝦仁、荸薺、鳳梨一起混合，加入調..
