【做法】 菜 名：红烧白菜 主 料： 包心白菜2斤。 配 料： 猪骨适量。 做 法： 将白菜切块或畔，用武火油炸，用骨汤加盐合焖，菜面盖上猪骨，起菜时拣掉猪骨，拌粉水加味精、麻油。 特 点： 滑润清香，冬季用菜。来源：各大菜谱站
