【做法】 菜 名：红烧蛤油 主 料： 雪蛤油 配 料： 火腿，上汤及调味品 做 法： （1）将雪蛤油浸发； （2）用上汤、火腿熬制火腿汁； （3）将火腿汁打芡淋上加热后的雪哈油即成。 特 点： 火腿香味浓郁，有强精养阴作用。来源：各大菜谱站
