【原料】 配料净猪脚,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,糖色,白糖,葱花,姜块,葱把,桂皮,八角,整干椒。 【做法】 ①猪脚斩成块,焯水。②把姜,葱把,桂皮,八角,整干椒炒香,放猪脚煸干水份,烹料酒,糖色,酱油,炒上色加水,调正味,小火烧至酥烂,进味。③食用时,拣出姜,葱及香料,盛碗中,撒葱花。 ·营养价值猪蹄 - 猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一,也有..