【原料】 白饭 4平碗鲑鱼生鱼片 600公克烤鳗鱼片 1/2条鸡蛋 2个寿司用油豆腐皮 4张青芦笋 300公克 (1)寿司饭用/柚子醋或米醋(如果你以新鲜柠檬汁取代醋，可以增量至2又1/2小匙) 1又1/2小匙糖 2小匙盐 1小匙MIRIN(一种酒粕清液提炼的调味酒，如果没有可以不用，或用酒酿浮上的清液替) 1小匙(2)煮豆腐皮用/酱油 1小匙糖 1/2小匙柴鱼粉 少许水 4小匙 【做法】 (1)把刚开锅的饭拌上调味..
