【原料】 牛绞肉(或羊绞肉) 600公克中形洋葱 1颗优格 240cc橄榄油 3大匙干洋香菜叶末 1大匙大蒜 2瓣黑胡椒粉 1小匙盐 适量 【做法】 (1)大蒜切末备用。(2)把洋葱切碎,留1大匙备用,其余与牛绞肉(或羊绞肉)及干洋香菜叶末混合,再加盐及1/2小匙黑胡椒粉,用手混合均匀,搓成圆球备用。(3)橄榄油在平底锅中加热,放入牛肉球后调成小火,盖上锅盖煎约5分钟,然后打开锅盖翻一下牛肉球..